sabato 4 ottobre 2014

CARNIVORIIIII..................


Tutti pazzi per la carne, il mercato della macellazione in Italia e nel mondo

Nel 2012, in media, ogni italiano ha mangiato 90 kg di carne. Vegetariani e vegani sarebbero oltre 4 milioni
Parole chiave: 
carne / consumo di carne / mercato della carne / macellazione
Argomenti: 
sociale / storie di lavoro / mezzogiorno / nord italia

L’industria della carne non produce più per il mercato locale, ma per supermercati lontani anche migliaia di chilometri dagli allevamenti. La macellazione è sempre più industrializzata. I mattatoi sono sempre più delle vere e proprie catene di montaggio. Ecco quanta e quali carni si consumano nel mondo e in Italia, dove vegetariani e vegani pare abbiano superato quota 4 milioni (dati Eurispes)
consumo carne

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